Qu'est-ce qu'un riz biologique?
Un riz qui a les standards et la certification biologique doit avoir été cultivé sans fertilisant chimique. Mais plus encore, un riz biologique provient également de grains traditionnels, d'une agriculture en rotation qui utilise que des produits naturels pour le contrôle des insectes et la maintenance des sols avec du compost et du fumier animal.
Les avantages d'un riz biologique, en plus d'être sans pesticide donc meilleur pour votre santé, sont aussi le fait qu'un riz biologique est faible en sucre et certaines variétés de rz comme le riz rouge ou le riz brun sont une excellente source de fibre.
Il existe différentes variétés de grains de riz biologique, les plus connus sont le riz blanc, le riz brun, le rouge, le riz à grain long, le riz à grain court et le riz à grains entiers. Plusieurs pays asiatiques sont parmi les plus grands producteurs de riz biologiques comme la Thaïlande, le Vietnam, les Philipines, le Cambodge et la Chine. L'Inde et le Pakistan sont aussi de gros joueurs.
En Amérique du Nord, l'état de la Californie est le deuxième producteur de riz après l'Arkansas. Cependant, il faut éviter d'acheter ce riz qui provient de la Californie, surtout s'il n'est pas certifié biologique. On le sait, la Californie produit beaucoup de fruits, légumes et grains en utilisant une culture en continu avec une quantité énorme de pesticides, fertilisants chimiques ce qui fait que même l'eau souterraine des champs est contaminée.
Faites un choix pour votre santé tout en assurant une protection de l'environnement en choisissant un riz certifié biologique.
Riz blanc au jasmin biologique Provient de la Thaïlande Forfat: 1KG Prix: 8.19$ |
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